Na porodičnom gazdinstvu Petkovića uspeva sve – od voća i povrća, do žitarica

Godine rada iza Petkovića već su stvorile stalne kupce za krompir, papriku, kupus,ali i za kupinu i malinu. Veoma značajnu stavku u svemu oredstavlja i proizvodnja rasada za pocrće. To je u toku godine među prvim poslovima.

Autor: Lj. Pavlović

VLADIČIN HAN – U šestočlanoj porodici Petković u Polomu kod Vladičinog Hana i na njihovom porodičnom gazdinstvu ne postoji nešto osld biljnih kultura što ne gaje. Na 1,2 hektara sopstvene zemlje proizvode gotovo sve što je jednoj porodici potrebno za ishranu. Od kupine, maline, paprike, kupusa, krompira i drugih vrsta voća i povrća, pa sve do žitarica. Teži poslovi rezervisani su za muškarce, ali stroge podele nema. Svako priskače u pomoć kada krene sezonea, a mnogo ruku posao lakše završi.

:Gazdinstvo je registrovano preko mog svekra, ali svi zajedno radimo. Ja sam završila Tehničku školu i nikada nisam radila u struci. Svoje mesto sam našla ovde, na poridičnom imanju,“ kaže Maja (39).

Sa tri godine starijim suprugom Daliborom imaju dva sina, srednjoškolca, Marka i Miloša. Dalibor radi, ali u slobodno vreme i sam je angažovan u gazdinstvu, pa porodica sem što proizvede hranu za sebe, proizvodi i za prodaju. Godine rada iza njih već su stvorile stalne kupce za krompir, papriku, kupus,ali i za kupinu i malinu. Veoma značajnu stavku u svemu oredstavlja i proizvodnja rasada za pocrće. To je u toku godine među prvim poslovima.

Uz sve to Maja se bavi i pravljenjem tarane. Srpskih špageta, paste, lazanje…Sve zavisi od umeća domaćica kako će je pripremiti, a može da bude i poslastica, ukoliko se skuva sa mlekom.

„Taranu pravim ručno, onako kako su radile naše bake. Sama sam naučila da je mesim i kako sada retko ko ima vremena za to, kupaca ima,“ kaže Maja.

Skoro svakog pijačnog dana je u Hanu, ali količine su ograničene, jer ručno sukanje kora iziskuje vreme i umeće.

Petkovići u ponudi imaju i rakiju, „viljamovku“. Nju proizvodi Dalibor, od krušaka sa porodičnog imanja.

Uz platu, ovoj porodic sezonska proizvodnja. i pomaže da dopuni kućni budžet bar delimično.

Ovaj medijski sadržaj deo je projekta sufinansiranog od strane Opštine VladičinHan u okviru projekta podrške medijima u interesu javnog informisanja Stavovi izneti u podržanom medijskom projektu nužno ne izražavaju stavove organa koji jedodelio sredstva.