Ristići, pioniri u uzgoju borovnice u ovom kraju

Autor: Lj. Pavlović

VLADIČIN HAN – Prva plantaža borovnica u opštini Vladičin Han pre četiri godine podignuta je u Žitorađu kraj Vladičinomg Hana na posedu porodice Ristić. Njihovo gazdinstvo je među prvima u ovom delu Srbije uvelo inovativni trend gajenja borovnica u saksijama, što omogućava bolju kontrolu kvaliteta i prinosa. Takvim načinom sadnje izbegnut je problem kiselosti zemljišta, tipičan za klasičnu sadnju, ali i druge faktore koji negativno utiču na uzgoj.
Sadnice borovnice, sorte đuk, su iz Holandije, sa sertifikatom Ministarstva poljoprivrede o kvalitetu i zdravstvenoj ispravnosti, i na imanju zauzimaju oko jedan i po hektar.

„Proizvodnju smo započeli 2022. godine. Sada imamo 6.200 saksija na 1,5 hektara,. Za sortu đuk je karakteristično rano zrenje i krupni plodovi, sa dobrom sposobnošću čuvanja. Cveta kasnije, čime izbegava opasnost od prolećnih mrazeva,“ kaže Dejan Ristić, vladnik gazdinstva.

Berbu borovnice u Žitorađu privode kraju. Ove gidine prinos će dostići oko 13 tona, ali je otkupna cena znatno manja u odnosu na lane.

„Prošle godine kilogram borivnice bio je 700 dinara, a ove 500, tako da smo samo delimično zadovoljni,“ kaže on.

Iako cena nije zadovoljavajuća, plasman je siguran, jer domaća borovnica i dalje nije toliko rasprostranjrna u Srbiji. Ovogodišnju berbu veći. Delom su isporučili jednoj hladnjaći iz Kruševca, ali se borivnica može kupiti i direktno na gazdinstvu Ristića, po ceni od 700 dinara po kilogramu.

Ulaganja u uzgoj ovog voća su velika. Jedno od zahtevnijih je digitalno navodnjavanje koje se vremenom otplati kroz uštedu vode i radne radne snage. Radnika za berbu borovnice ne nedostaje, kaže Ristić, tako da je ove godine bilo angažovano od 20-30 žena iz okoline. Cena berbe je 100 dinara po kilogramu. Na imanju kraj samog državnog puta ka Bugarskoj, na ravnici, u sred borovnica je i letnjikovac gde, trenutno dok razgovaramo sa vlasnikom, radnice prave pauzu za doručak i kafu. U sklopu seoskog domaćinstva je i „Hacijenda Ristić“, objekat u vidu brvnare koji iznajmljuju za slavlja i priređivanje žurki. Gostima su na raspolaganju bazen, ali postoji i mogućnost prenoćišta u savremeno opremljenim sobama.